ブルゴーニュ2024、小さく美しく
- 2025.02.05
- 2024ヴィンテージ, ブルゴーニュ
天候には恵まれなかったけれど、驚くほど良いヴィンテージとなりました。しかし、どれくらいのワインが市場に出てくるでしょうか。 異常気象は常態化しつつあり、それがワイン生産者にもたらす試練は猛威を振るい続けています。 この1年、ブルゴーニュの生産者たちは非常に苦労しました。前年の豊富な収量に反して、2024年は多くの困難がもたらされ、その結果、収量 […]
天候には恵まれなかったけれど、驚くほど良いヴィンテージとなりました。しかし、どれくらいのワインが市場に出てくるでしょうか。 異常気象は常態化しつつあり、それがワイン生産者にもたらす試練は猛威を振るい続けています。 この1年、ブルゴーニュの生産者たちは非常に苦労しました。前年の豊富な収量に反して、2024年は多くの困難がもたらされ、その結果、収量 […]
ヨーロッパにおける近年のヴィンテージは困難続きでしたが、それは酸という旧友の帰還を告げるものでもありました。 普段は堅物のワインメーカーでも、収穫期を迎えると美しい詩の世界に浸るようになります。 例えば、Inter Rhône代表の Philippe Pellatonは2024年11月、2024年のヴィンテージを「ホメロス」と表現しました。 彼 […]
2023年のブルゴーニュワインは、収量も豊富で親しみやすさも兼ね備えていますが、市場の状況は不安定な様子です。 2023年のブルゴーニュワインは、難解な季節的ヴィンテージレポートと、実際にグラスの中で感じられる印象を一致させるのがなかなか難しいかもしれません。とはいえ、2023ヴィンテージの生産量は非常に多くなったため、素晴らしいニュースだといえるでしょう。 […]
多くの人がワインについてもっと知りたいと願っていますが、「ワイン文化」は自らを再発明する準備ができているでしょうか? ワインメーカーやメディア関係者、小売業者、ソムリエたちは、Z世代やミレニアル世代がワインにあまり興味を示さない現状を解明しようと、会議や調査を行っています。 歴史を振り返ると、ワイン文化は約8000年もの間、常に若者の無関心を克 […]
ボルドー2024年は楽なヴィンテージではなかったが、最も大きな問題となっているのは必ずしもブドウ畑だとは言えません。 「チャレンジ」。これは生産者が2024年のボルドーの収穫を表現するのに使っている言葉です。市場を表現するのにも使えるのですが、それについては後述します。 天候の面では、ボルドーにとってまさにジェットコースターのような年でした。年 […]
収量が減少したとしても、生産者はイタリアの2024年ヴィンテージの品質に強気です。 収穫はイタリア全土で困難なものとなり、多くの生産者が収量減を報告しました。 しかし、今年のブドウ栽培期間は、2023年のベト病・ペロノスポラの蔓延や、2022年の深刻な干ばつと猛暑の残酷な組み合わせのような、近年の厳しい試練はありませんでした。 ざっと主なワイン産地を見てみま […]
シャンパーニュは伝統的に王冠の下で二次発酵を行いますが、現在ではコルクを使用する生産者もおり、素晴らしい結果を出しています。 シュール・リー熟成はシャンパーニュの生産において不可欠な手法ですが、その方法により様々なニュアンスが生み出されます。 最近、多くのシャンパーニュ生産者が、王冠の下での二次発酵・熟成を避け、コルク栓に置き換え始めています。 […]
あるブルゴーニュの専門家は、早急に対策を講じなければ、地域のワイン特性がなくなってしまうと考えています。 ニュージーランドで最近開催されたシャルドネ会議において、ブルゴーニュのワインライターの第一人者であるJasper Morris MWは、フランスの銘醸地が直面する2つの大きな危機、すなわち気候変動と経済的・社会的圧力について語りました。 最 […]
気候変動がブドウの風味を変化させるにつれ、マロラクティック発酵の風味を持つ爽やかなシャルドネは過去のものになるかもしれません。 暑い気候が続くと、衣服を脱ぎたいという欲求が自然と生まれたり、ショートパンツやアンダーウェアがアウターとして台頭するなど、温暖化とトレンドは連動することがあります。 ですが、時には2つの道が分岐することもあります。例え […]
ブドウが猛烈な熱波に焼かれる前に、ワイナリーに運び込むレースが始まっています。 ワイン用ブドウを満載にしたトラックが、10月7日から北カリフォルニアのワイン産地中の道路を埋め尽くしました。ワイナリーは、過酷な熱波で干しブドウのようになってしまう前に、この貴重な積荷をタンクに入れようと急いだのです。 ナパ・ヴァレーのハウエル・マウンテンに畑を持ち […]