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フィラディスワインニュース

ミシュラン、ワインスコアの世界に参入

ワインニュース

世界で最も有名なフードガイドがワイン業界に進出します。これは、100点満点評価を行う業者にとって何を意味するのでしょうか？ もし私がブルゴーニュを「一つ星ワイン」と呼んだら、あなたはそれを購入するでしょうか？これは重要な問いです。なぜなら、10月上旬、ミシュランがワインのレビューを開始すると発表したからです。   この発表は驚きです。2019年にミ […]

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カリフォルニアのワイン用ブドウは鳥の餌に

ワインニュース

今年の収穫、質は素晴らしいが、量は過去40年で最小となる可能性もあります。 ワインのヴィンテージに関する疑問は単純で、品質はどうなのか？という点です。   2025年のカリフォルニア、9月第3週時点でのワイン用ブドウの生育状況は良好です。ここはカリフォルニアなので、つまり品質はほぼ常に優れていると言えます。そして、主な疑問はもう品質についてではなく […]

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シャトー・ラフルール、ポムロールへの突然の別れ

ワインニュース

Château LafleurがポムロールのAOCを離脱しました。ワイナリー側は気候のせいだと言っていますが、その決断にはそれ以上の理由があるのでしょうか？ Liber PaterのLoïc Pasquetのように、原産地呼称制度に異議を唱える者たちは、Château Lafleurを「Vin de Franceの特権的地位」に迎え入れ、一方で「INAO（国 […]

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シャンパーニュ収穫、30年で最高品質

ワインニュース

2025年ヴィンテージのシャンパーニュは少量ながら、極めて優れた品質となるでしょう。 2025年のシャンパーニュ収穫は驚異的な速さで終了し、過去の先入観を覆すものとなりました。史上最速の収穫期であるだけでなく、間違いなく傑出したヴィンテージとして記憶されることでしょう。これにより8月の収穫は品質に悪影響という長年の通説が覆されたのです。   シャン […]

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英国産スパークリングワインの新たな夜明け

ワインニュース

英国の気温が上昇するにつれ、極めて重要な酸味が失われるかもしれない、という懸念があります。   長年、イギリスのスパークリングワインは、クリームティーを切り裂くほど鋭い酸味を持つと一般に信じられてきました。   作家で評論家のTom Stevensonはかつてこう述べました。「春のテイスティングで際立っていたのは、ワインの極めて若々しい性 […]

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オレゴン・オーク：木（き）になる存在？

ワインニュース

開拓者たちは再びオレゴンへ向かっています。しかし今回は、毛皮ではなく木材を求めているのです。 ワイン愛好家の方はアメリカンオークのことを知っていると思っているでしょうが、どのアメリカンオークを意味するのでしょうか？   アメリカンオークは長らく、バニラ、ココナッツ、ディルといった甘い風味と同義語であり、それは樽の原材料であるquercus alba […]

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特別なシラー、高貴なセリーヌ

ワインニュース

数あるシラーのクローンの中で、ひときわ異彩を放っているものがあります。 人気のあるブドウ品種では、全てのクローンが同じように作られているわけではなく、セリーヌのように独自の差別化を図っているものもあります。 コート・ロティの代名詞ともいえるセリーヌ。ワインメーカーのStefano Amerighiが「シラーの中で最も希少で貴重なマサル・セレクションによる」と […]

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猛威を振るう山火事、スペインとポルトガルのブドウ畑を脅かす

ワインニュース

ガリシア、ドウロ、ベイラ・インテリオールのブドウ畑は、激しい熱波の中、壊滅的な火災に見舞われています。 この記事を執筆した8月22日の時点で、スペインのガリシア北西部のバルデオラスAOCで高い人気を誇る白ブドウ品種ゴデーリョの古木を栽培するAdega de Alanのブドウ畑は、炎の猛威を免れています。   しかし、ア・ルア村の彼の畑では、生き残っ […]

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エトナ、DOCG認定への道

ワインニュース

エトナがDOCG認定を獲得する可能性が高まる中、地域の生産者たちはその意味について考えを巡らせています。 2023年末、エトナのDenominazione di Origine Controllata（DOC）は、イタリアワインの最高品質認定であるDOCG認定を申請しました。通常2年かかる厳格なプロセスは、周辺生産者からほとんど反対を受けなかったため、最短3 […]

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カリフォルニアの残酷な冷夏

ワインニュース

異例の涼しいカリフォルニアの夏が、ブドウ農家を悩ませています。 今年、ナパとソノマ郡は非常に涼しい夏になっています。生産者はブドウの成熟に懸念を抱き始めています。   まだ早い段階なので、一回の熱波で状況は変わる可能性があります。しかし現在、ほとんどのブドウ園で平均的な成熟の進行が大幅に遅れています。   アメリカ漫画のジャーナリストJi […]

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